にこにこ日和

いつもニコニコ笑っていたいな。 そんな私の日々の覚書き。
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No  629

エノキの豚巻き弁当

おはようございます。
いいお天気だった週末。
急に土曜もお休みでした。
おうち現場を見に行ったり、車を見にいったり
ベッドを見に行ったり
ぽかぽかの2日間を楽しみました。

土曜の夜は友達が照明のカタログを見に家に遊びに来たんだけど、
なんとその日に入籍してきたんです。
そんなおめでたい日に、なんのおもてなしもお祝いも出来なくって・・・
せめてもと思って、夕飯を食べていってもらいました。
ちょっと味が薄かったりしたけど、全部キレイに食べてもらえてうれしかった♪
あぁ~もっとおもてなし上手になりたいな。




今日のお弁当


画像 902


MENU
エノキの豚肉巻き 甘辛味
青のり入り出し巻き卵
ほうれん草の胡麻和え
お花ウインナー
トマトスパ




生姜焼用のちょっと厚めの豚肉でエノキをぎゅっと巻き込んで、
甘辛味にしてます。
シャクシャクしたエノキおいしですよね。
胡麻和えにしたほうれん草はオイシックさんのちぢみほうれん草なんだけど、
ちょっと筋っぽくていまいちだったなぁ~
甘みがあって味はいいんだけども。





では、最後に・・・
2階への仮設階段がつきました。
へっぴり腰で降りてま~す!

画像 901


今日は天気が下り坂~
夜には雪が降るみたいですね
お帰りはお早めに~


手にとって見てみたい。
           
 
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