チキンソテーと麻婆ヒジキ弁当

おはようございます♪
今日も気温が上がってポカポカになるみたいですね〜
ぼぉ〜っとしてたら、夏になってしまいそうだな。
春を楽しまなくちゃ


今日のお弁当




MENU
チキンソテー
しらすと青海苔の出し巻卵
ほうれん草としめじのオイマヨ炒め
麻婆ヒジキ
クルクル生ハム・プチトマト


今日は、小麦粉をはたいたチキンをソテーしただけです。
しっかり塩コショウしてます。
麻婆ヒジキは、名前の通り麻婆豆腐のような味です。
YOMEご膳 の中の『ひじきのジャージャーサラダ』をヒントに、
ニンニク・生姜のみじん切りと、冷凍庫で化石化していた餃子のタネ（ニラ・キャベツ入り）
戻したヒジキを炒めて、酒・砂糖・醤油で味付けして、
最後にお酢とごま油・一味をちょっと入れました。
マーボー風の味付けで、ごはんのお供にぴったりなものができました。
ヒジキの煮物が苦手な人も食べれると思います。
たくさん作ったので、しばらく食べれるぅ〜



では、今日も元気にいきましょ〜♪