にこにこ日和

いつもニコニコ笑っていたいな。 そんな私の日々の覚書き。
No　 262
Date 2008・06・19・Thu

梅ジュースができました♪

こんにちわ♪
朝は曇っていたけど、今は青空が広がって暑くなってきました。
でも、風が強くて気持ちいいですアップロードファイル


今日、彼は講習会に・・・
なのでおべんとはお休みです。


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先日、漬けた「うめジュース」が出来上がりましたBrilliant
　　<覚書き>　南高梅　1�繊　Α〇芦硬�　1�繊　Α．螢鵐歓檗�50ｃｃぐらい
　　　　　　　　　6/8漬込み　　6/19梅取りだし


梅を凍らせる方法もあるけど、今回はそのまま漬けました。
凍らせた方が、発酵しにくくなるけど、
香りが薄くなっちゃう気がするんですよね。
毎日丁寧に混ぜていたら、そのままでも発酵しないでできます。
お酢も入れたしね！（お酢の匂いは気にならないと思います）

完熟梅でも作ろうかと考え中…
今週末は梅が安く売ってるといいなぁ〜アップロードファイル



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