ネギとえのきのクルクル弁当

朝日がとってもきれいな朝です♪

夕べは一人ご飯でした。
今年も、七草粥にはありつけず．．．
実家でも、七草粥を食べる習慣がなくて未だ未経験
もともとやわらかいご飯や、おかゆ・おじやなんかが苦手だから、
食べたいとも思わなかったんですけど、ココ最近チャレンジしてみたいなぁ〜と。
ちなみに、お鍋のあとも、おじやよりも雑炊派です。


今日のお弁当




MENU
ネギとえのきのクルクル焼き
青海苔だし巻き卵
青梗菜とちくわの中華炒め
ブロッコリー・白と黄色のカリフラワー


夕べから何かまきまきしたいなぁ〜と思っていたら、えのきの残りを発見！忘れるとこでした．．．
チョットしかなかったのであとは、ネギ。
味付けは、しゃぶしゃぶに使った薬味ダレ（醤油　大４・酢　大1.5・ニンニク・しょうがの摩り下ろし　各小1/2・切り胡麻　大2・好みでラー油）にお酒を足して、煮絡めました。
このタレは生姜が利いててお気に入りです♪
煮詰めてる間に、酸味も飛んでいいかんじ。

そして、カリフラワー。
黄色いのもカレー粉を入れて茹でたわけじゃないんです。
元からこの色！
ほんのりクリーム色だったのに茹でたらとってもきれいな黄色になりました。
実家に帰ったときにもらってきました。親戚の人が作ったみたいです。
ありがとうです♪


今日も一日がんばりましょ〜

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