にこにこ日和

いつもニコニコ笑っていたいな。 そんな私の日々の覚書き。
No  525

チキンステーキ弁当

おはようございます。
すごい雨が降ってます。
出かけるまでに少し弱くなればいいなぁ〜







今日のお弁当


画像 775



MENU
チキンステーキ
もやしとキャベツの炒め物
春雨サラダ
ウインナー
枝豆



このお弁当箱ひさしぶりです。
お弁当箱が変わると気分も変わりますよね。
でも、詰めづらいのは覚悟です。

今日のメインは鶏もも肉。
皮目から焼いてある程度火が通ったら、
焼肉のタレをお水で薄めた物を入れて、ちょっとグツグツしてます。
お好みでマヨをかけてもおいしいと思います。





今日は月末〜
ってことは、今年も半年が終わりなんですね!
早い。早い!
しっかりやる事やらなきゃ〜〜




好きな人に作ってあげたい!!彼べんとう好きな人に作ってあげたい!!彼べんとう
(2009/07/01)
彼べんとう制作委員会

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ちょっとだけお手伝いさせてもらいました。
見かけたら手にとってみてくださ〜い。





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No  524

〜お知らせ〜 本日発売!『好きな人に作ってあげたい!!彼べんとう』

本日、2度目の更新はお知らせです。

今月のはじめごろだったかな?に、声をかけていただいて
この本のお手伝いをさせていただきました。
まだ、本が手元にないんだけど、今日、6月29日発売だそうです。


10品ほどレシピ提供をしただけなんだけど、
いつもテキトーな料理を作っているうちには試練でした(笑)
他にもいろいろな方のレシピがのっているみたいなんだけど、
うちのが一番ひどいんじゃないかと・・・


でも、たくさんのお弁当ブログの中から声をかけていただいて
正直うれしかったです。
お弁当作りも、食事作りも、主婦のしてることって、
誰にも評価されないし、褒めてももらえない事がほとんどですよね。
そんな中で、自分のために始めたブログを目に留めてもらえて・・・

もっともっとおいしいお弁当を作らなくちゃ!と改めて思いました。




おいしいよ!と言って食べてくれるダンナさん。
ここに遊びに切れくれる方。
みんなのやさしさがあって続けてきたブログです。
そのブログから目を留めてもらって・・・
皆さん、ありがとうございました。



彼に、ダンナさんに...好きな人に作ってあげるお弁当。
ぜひ、見かけたら手にとってくださいね!

レシピ提供しただけなのに大げさな記事でゴメンナサ〜イ!

好きな人に作ってあげたい!!彼べんとう好きな人に作ってあげたい!!彼べんとう
(2009/07/01)
彼べんとう制作委員会

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No  523

豚肉と茄子のテンメンジャン炒め弁当

おはようございます。
今朝はきれいな青空が広がってます!
夕べの天気予報では雨の予定だったんだけどなぁ〜
いつからか天気予報ってあたらなくなりましたよね?





今日のお弁当


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MENU
豚肉と茄子のテンメンジャン炒め
お魚ソーセージの卵焼き
オクラのおかか和え
明太スパ



野菜室に一本残った茄子で今日のメインをボリュームアップ!
薄切りにした茄子と片栗粉をふった豚肉を炒めて、
テンメンジャンとお醤油で味付けしてます。
中華風な濃い目のおかずはごはんが進むはずですよね。




今日は別記事でお知らせがあります。
10時ごろの予定です〜




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No  522

鶏と茄子の梅テリ弁当

おはようございます。
2日ばっかりお弁当はおやすみでした。
遊びに来てくれた方、ゴメンナサイ。

今日は朝からいい天気です。
洗濯干して、お布団干して、お掃除して、
ちょっとお買い物にもいきたいし、
朝からパワフルに動いてます!
やっぱり天気がいいとやる気もUPです♪




今日のお弁当


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MENU
鶏と茄子の梅テリ
オクラのおかか和え
カレー入り卵焼き
枝豆
ワカメとゴマのごはん



久々のお弁当の今日は、暑くなるって言うしさっぱり梅味のお弁当です。
揚げ焼きにした鶏肉と揚げ茄子を梅ダレで和えてます。
ごはんにもワカメを混ぜて食欲増進!

今年も冷し麺弁当がそろそろ出番かな?!
冷却ジェル入りのお弁当箱と麺つゆ冷凍庫に常備しなくちゃ〜!



        

冷凍庫の場所を占領しない蓋を凍らせるタイプもいいなぁ〜


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No  521

焼肉DON弁当

おはようございます。
今日はまた雨〜
ムシムシ・・・ベタベタ・・・気持ち悪いですね。

昨日はよく晴れて、洗濯物も乾いたから今日の雨はあきらめましょ。





今日のお弁当


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MENU
焼肉
キャベツともやしのナムル
キムチ
ごはんの間に醤油に浸した海苔



朝、布団の中で、
”鶏肉でなにしようかな?親子丼?鶏さん丼?”
なんて考えて冷蔵庫をあける寸前に思い出しました。
冷凍庫から、冷蔵庫に移したのって、牛肉だ〜!!!
布団の中での約5分は無駄に・・・
ちゃっちゃっと簡単で喜ぶメニューのどんぶりで、
週の真ん中水曜日もがんばってもらいましょ♪



       
雨の日のお出かけに一足ほしいな〜

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